SOMM 16 & SommApero

SOMM 16

Distilled Gin

Klassische Attitüde mit modernem Einschlag. Im ersten Riechen finden sich intensive Noten von Wachholder, pfeffrig und harzig. Umrahmt von warmen aber frischen Zitrusnoten, reife Zitronen und Bitterorangen? Beim zweiten Hineinriechen nach dem Schwenken fallen einem würzig-süße Noten auf, Zimt vielleicht? Des Rätsels Lösung, was diesem klassischen und würzigen Gin den modernen Einschlag gibt, ist Zimtblüte. Am Gaumen kräftig würzig, Wachholder, Citrus, Koriander und erneut sehr deutlich Zimtblüte. Weicher aber langer Abgang obwohl der SOMM 16 mit 46% Vol. kein Leichtgewicht ist. Mit Tonic entfaltet sich die moderne Seite etwas mehr in der Nase, während der Gaumen mehr im klassisch-würzigen Bereich bleibt.

SommApero

Fruchtbitter auf Basis von Heidelbeeren

Basierend auf erlesenen Kräutermazeraten rund um Wermut und Co., gepaart mit köstlichen Heidelbeeren ist unser SommAp ein wunderbar fruchtig-bitterer und erfrischender Aperitif - pur on the Rocks oder mit Tonic, Holunderblütensirup und geeisten Heidelbeeren schmeckt er in lauen Sommernächten einfach einzigartig.